「山中湖ハム」丸一高村本店

シュバイネハクセ

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いい色に焼き上がりました。

豚のすね肉を焼いたもの。本来(ドイツで)は、皮付きのすねを使うのですが、山梨のと殺場は皮付き肉が出来ない為仕方なく皮なしです。

今から仕上げにグレービーソース作って完成です。
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by yamanakakoham | 2015-01-16 15:55